Como Fazer Torta de Oreo Com Chocolate (Sem forno)

Ingredientes

DA BASE DA TORTA:

  • 300 gramas de BISCOITO OREO®
  • 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL

DO RECHEIO DE GANACHE:

  • 200 gramas de CHOCOLATE 50% CACAU
  • 150 gramas de CREME DE LEITE (usei o fresco, mas pode ser qualquer um)
  • 1/2 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL GELADA (10 gramas)

Modo de Preparo

  1. Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Não precisa tirar o recheio do biscoito.
  2. Derreta a manteiga em uma panelinha pequena, ou no microondas, e adicione sobre a farofa de biscoitos. Processe mais um pouco até formar a massa, com aspecto de areia molhada.
  3. Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas.
    DICA: a minha forma é retangular (tem 33,5 cm de comprimento por 11,5 cm de largura e 2,5 cm de altura) mas você pode fazer redonda também.

DO RECHEIO DE GANACHE:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).
  3. Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.
  4. Retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture até homogeneizar.

DA MONTAGEM:

  1. Quando a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e enfeite com alguns biscoitos Oreo® e gotinhas de chocolate
  2. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
    DICA: deixe sua torta na parte inferior da geladeira, de preferência, na gaveta de frutas e legumes. Se o dia estiver quente, sua torta irá “transpirar” devido a mudança alta de temperatura. É normal, e não altera o sabor em nada. Isso não quer dizer que a ganache esteja derretendo, somente transpirando. 

Fonte:https://receitasdaformiguinha.com/2017/05/17/torta-de-oreo-com-chocolate-facil-sem-forno/

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